Mikser ręczny jest urządzeniem, które służy przede wszystkim do wyrabiania ciast, mieszania kremów i ubijania śmietany oraz piany z białek. Produkty tego typu nie powinny być zbyt ciężkie ani zbyt duże – są przeznaczone do obsługi ręcznej.
Mikser to podstawowe urządzenie, które jest niezbędne w każdej kuchni, zwłaszcza w kuchni osoby, która uwielbia wypieki. Jak więc wybrać idealny mikser ręczny?
Mikser ręczny ranking:
1 miejsce
Bosch MFQ4730
ocena eksperta 10.0/10
2 miejsce
BRAUN HM5107WH MultiMix 5
ocena eksperta 10.0/10
3 miejsce
Bosch MFQ36440
ocena eksperta 9.5/10
4 miejsce
TEFAL HT650E38
ocena eksperta 9.5/10
5 miejsce
BRAUN HM 3100 WH MultiMix 3
ocena eksperta 9.5/10
6 miejsce
Bosch MFQ22100
ocena eksperta 9.0/10
7 miejsce
BOSCH MFQ2420B
ocena eksperta 9.0/10
8 miejsce
Camry CR 4218
ocena eksperta 9.0/10
9 miejsce
RUSSELL HOBBS Swirl 25891-56
ocena eksperta 8.5/10
10 miejsce
ZELMER ZHM2659 Super Silent
ocena eksperta 8.5/10
Sprawdź podobne rankingi:
Na co zwrócić uwagę przy wyborze miksera?
Najistotniejszym elementem miksera ręcznego jest jego silnik. Tylko odpowiednio wydajny i mocny będzie w stanie poradzić sobie z każdym rodzajem ciasta. Umożliwi także długotrwałą pracę bez ryzyka przepalenia. Aby mikser ręczny służył nam latami, musi być również solidny, czyli wykonany ze starannością, z najlepszej jakości materiałów. Na co jeszcze powinniśmy zwracać uwagę przy wyborze idealnego modelu?
Jak wybrać mikser ręczny?
Najważniejsze parametry dobrego miksera ręcznego to:
- moc – moc miksera nie powinna być ani zbyt wysoka ani zbyt niska. Silniki o małej mocy będą niewydajne. Jeśli zechcemy ubić z ich pomocą śmietanę czy pianę z białek, zwyczajnie nie dadzą oczekiwanych rezultatów lub sprawią, że praca będzie trwała bardzo długo. Za optymalną wysokość tego parametru przyjmuje się zatem moc w przedziale 300 – 500 W.
- regulacja prędkości – regulacja prędkości miksera ręcznego powinna być płynna i wielostopniowa. W końcu różne ciasta czy kremy wymagają od nas pracy na mniejszych lub większych obrotach. Przyciski do zmiany tempa obrotów być też umieszczone w zasięgu palców dłoni operującej urządzeniem. Dzięki temu będzie można regulować prędkość bez przerywania pracy.
- głośność pracy – mikser ręczny zawsze generuje hałas, jednak natężenie dźwięku jego pracy nie powinno sprawiać użytkownikowi dyskomfortu. Wysoka moc urządzenia nie zawsze idzie w parze z większą głośnością, lecz aby się o tym przekonać musimy przetestować produkt lub zasięgnąć opinii innych konsumentów, którzy mieli okazję korzystać z danego modelu.
- funkcja pracy turbo – to praktyczna funkcja pracy na najwyższych obrotach. Dzięki niej znacząco przyspieszymy czynności, które normalnie zajęłyby nam bardzo dużo czasu.
Co jeszcze sprawdzić przed zakupem miksera ręcznego?
Porównując dostępne na rynku modele mikserów ręcznych, warto sprawdzić także:
- akcesoria – podstawowe akcesoria do miksera ręcznego to mieszadła oraz haki. Warto zwrócić uwagę, z czego zostały wykonane (najlepsza jest stal nierdzewna) oraz czy można myć je w zmywarce.
- antypoślizgowy uchwyt – pokryte miękką gumą lub innym nieślizgającym się tworzywem rękojeści to gwarancja pewnego chwytu i ochrony przed nieplanowanym upuszczeniem miksera ręcznego.
- waga i wielkość – poręczny mikser nie powinien ważyć wiele więcej niż 1,5 kg. Dzięki temu pozwoli użytkownikowi na wygodną obsługę i nie będzie męczący dla dłoni.
- design – miksery ręczne przechowujemy zazwyczaj w szafce lub w szufladzie, jednak ich design nie powinien być nam obojętny. Na rynku dostępne są zarówno klasyczne miksery białe lub szare, jak i bardziej stylowe, dostępne w ciekawych odcieniach, które można dopasować do stylistyki swojej kuchni.
Jakie końcówki są potrzebne do miksera ręcznego?
Każdy mikser ręczny dostępny na rynku jest sprzedawany przynajmniej z podstawowym zestawem końcówek. Zazwyczaj są to trzepaczki, czyli mieszadła służące przede wszystkim do wyrobu płynnych ciast czy ubijania śmietany. Drugie najpopularniejsze końcówki to haki, czyli mieszadła, którymi zagnieciemy gęste ciasto, na przykład drożdżowe. Warto zwrócić uwagę na fakt, że końcówki różnią się nie tylko typem, ale również budową. Najbardziej zróżnicowane są z kolei te do ubijania.
Trzepaczki możemy podzielić na standardowe – najpopularniejsze, o symetrycznej budowie – oraz gruszkowe, czyli rozszerzane w dolnej części. Te drugie są praktyczniejsze, ponieważ lepiej zbierają produkty, które osiadają na dnie misy. W ofertach mogą być dostępne także końcówki powyginane, przeznaczone do rozbijania grudek ciasta oraz trzepaczki z szeroką taśmą i większymi drucikami, stworzone do szybszego i dokładniejszego mieszania.
W kontekście końcówek do miksera ręcznego, warto poruszyć także temat ich montażu. Najlepsze urządzenia będą wyposażone w system charakterystycznego „kliknięcia”, które poinformuje nas o tym, że wybrana końcówka została dopasowana prawidłowo i stabilnie zamontowana wewnątrz miksera. Dzięki temu trzepaczka czy hak z pewnością nie odpadną w trakcie pracy miksera. Dobrze wybierać również takie modele urządzeń, które pozwolą na równie praktyczny demontaż końcówek. Najwygodniejsze rozwiązanie to przycisk, który uwalnia je bez konieczności szarpania. Niektóre miksery ręczne posiadają również specjalne zabezpieczenie, które nie pozwoli uruchomić silnika, jeśli trzepaczki nie będą zamontowane lub gdy będą zamontowane nieprawidłowo.
Ile kosztuje mikser ręczny?
W dobie popularności rozbudowanych robotów planetarnych i funkcjonalnych mikserów z misą coraz mniej osób decyduje się na zakup zwykłego miksera ręcznego. Urządzenia tego typu nadal mają jednak swoich zwolenników, którzy doceniają te produkty za lekkość, poręczność i niewielkie rozmiary. Jeśli zatem cenisz sobie zachowanie pełnej kontroli nad przygotowaniem swoich wypieków i lubisz rozwiązania, które pozwalają na znaczącą oszczędność cennej przestrzeni, wybierz idealny dla swoich potrzeb mikser ręczny. To wydatek oscylujący w granicach 150 – 250 zł, który nie nadszarpie mocno Twojego domowego budżetu.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Najlepszy model powinien łączyć solidną konstrukcję, ergonomiczną budowę i wysoką moc silnika. Ważne są też regulacja prędkości, funkcja turbo oraz końcówki dołączone do produktu.
Do lekkich mas sprawdzi się mikser o mocy ok. 300 W. Do gęstych ciast potrzebny będzie zaś model o mocy minimum 400 W. Wyższa moc przekłada się na szybsze i bardziej równomierne mieszanie, a także minimalizuje ryzyko przeciążenia silnika.
Robot planetarny jest wydajniejszy i bardziej wygodny w użytkowaniu. Natomiast ręczny mikser bywa bardziej poręczny i praktyczny, gdy mamy potrzebę szybkiego wymieszania mniejszej ilości składników.
Dobry mikser potrzebuje przynajmniej 5 prędkości pracy. Modele z większym zakresem regulacji pozwalają na precyzyjne dostosowanie prędkości miksowania do różnych zadań.
Najważniejsze są końcówki do ubijania piany. Niektórzy będą korzystać także z haków do ugniatania ciasta, ale warto pamiętać, że nie sprawdzą się one przy gęstej masie.
Z reguły nie, ponieważ wymaga to długotrwałej pracy na wysokich obrotach. Do wyrabiania ciasta gęstego, np. na chleb, lepiej sprawdza się robot planetarny.
Tak, jeśli pracuje zbyt długo, zwłaszcza na wysokich obrotach. Większość producentów zaleca wykonywanie kilkuminutowych przerw podczas długotrwałej pracy z mikserem.
Aby uniknąć rozchlapywania, zawsze korzystaj z wysokich misek i stopniowo przyspieszaj pracę miksera. Możesz postawić też na model z tak zwanym wolnym startem lub ze specjalną osłoną.
Z reguły kilka minut. Długotrwałą pracę trzeba podzielić więc na kilka etapów.
Optymalnie 1-1,5 kg. Lżejsze są zwykle gorzej wykonane (plastikowe), a cięższe mało ergonomiczne.
Końcówka trzepaczki do blendera jest zwykle mniej wydajna niż końcówki miksera. Słabiej radzi sobie zatem z ubijaniem i napowietrzaniem składników. Oba urządzenia mają więc nieco inne przeznaczenie.
Mikser ręczny: opinie
Napisz nam w komentarzu lub daj znać na facebooku, co sądzisz o naszym zestawieniu 🙂
Artykuł zawiera linki afiliacyjne kierujące do oferty sklepów internetowych. Nie wpływają one na wybór produktów i ich pozycję w rankingu.
Bosch MFQ40303 – wszystko fajnie, ale zaprojektowany na działanie ok. 2 lat. Jeden udało się wymienić na gwarancji, bo było tuż przed końcem, ale już drugi zaczynał jakby tracić moc, ale popsuł się trochę po upłynięciu gwarancji.
Z tego zestawienia mam mikser Bosch MFQ40303 i polecam. Jest bardzo cichy – miałam już wcześniej 3 miksery i wszystkie były od niego głośniejsze. Co do funkcjonalności też jest w porządku, regulacja temperatury wygodna.