Multicooker to elektryczny garnek wielofunkcyjny, który zastępuje w kuchni kilka innych urządzeń. Produkt łączy między innymi funkcję szybkowaru, wolnowaru, frytkownicy czy piekarnika – zależnie od wybranego modelu. Pozwala gotować na parze, dusić, smażyć, piec, podgrzewać czy przygotowywać posiłki metodą sous vide. Użytkownicy doceniają tego typu sprzęt nie tylko za jego wielofunkcyjność, ale również za skrócenie czasu gotowania czy jego uproszczenie – choćby za sprawą wgranych przepisów. Czy warto zainwestować w taki sprzęt kuchenny? Jaki model wybrać? Podpowiadamy!
Ranking multicookerów:
1 miejsce
COSORI CMC-CO601
ocena eksperta 9.5/10
2 miejsce
TEFAL Cook4me Touch Pro CY943130
ocena eksperta 9.5/10
3 miejsce
INSTANT POT Pro Crisp
ocena eksperta 9.5/10
4 miejsce
NINJA OL750EU
ocena eksperta 9.5/10
5 miejsce
INSTANT POT Pro Plus
ocena eksperta 9.0/10
6 miejsce
NINJA Foodi SmartLid OL650EU
ocena eksperta 9.0/10
7 miejsce
TEFAL Cook4Me Touch CY9128
ocena eksperta 9.0/10
8 miejsce
TEFAL Turbo Cuisine CY754830
ocena eksperta 8.5/10
9 miejsce
Philips HD4713/40
ocena eksperta 8.5/10
10 miejsce
PHILIPS HD2151/40
ocena eksperta 8.5/10
Sprawdź podobne rankingi:
Co to jest multicooker?
Multicooker to wielofunkcyjne urządzenie do gotowania i nie tylko. Sprzęt zbudowany jest z misy/garnka, obudowy z programatorem i pokrywy. Łączy w sobie sposób działania wielu elementów kuchennego wyposażenia. Może zastąpić między innymi:
- frytkownicę,
- piekarnik,
- kuchenkę mikrofalową,
- grill,
- szybkowar,
- wolnowar,
- parowar i inne.
Jego sposób działania jest stosunkowo prosty. Wystarczy umieścić w misie odpowiednie składniki i wybrać jeden z dedykowanych programów. Sprzęt pozwala zazwyczaj:
- podgrzewać,
- podtrzymywać temperaturę,
- smażyć,
- piec,
- dusić,
- przygotowywać przetwory,
- wolno gotować,
- gotować na parze,
- gotować pod ciśnieniem (szybkowar),
- przygotowywać jogurty (pasteryzować mleko).
Jego funkcjonalność uzależniona jest natomiast od ilości oferowanych programów pracy. Te mogą zostać dostosowane nie tylko do rodzaju obróbki cieplnej, ale także do konkretnego rodzaju potrawy, na przykład do ryżu, do mięsa, do warzyw i tak dalej.
Czy opłaca się kupić multicooker?
W rankingu najlepszych multicookerów znajdziesz urządzenia za kwotę kilkuset, ale też kilku tysięcy złotych. Kiedy w grę wchodzi taki wydatek, wiele osób zastanawia się, czy robot do gotowania jest wart swojej ceny. Dla większości użytkowników zakup takiego urządzenia okazuje się korzystną inwestycją. Multicookery sprawdzają się bowiem zarówno w domach osób, które lubią gotować, ale nie mają na to czasu, jak i u tych, którzy do tej pory z przyrządzaniem potraw miały niewiele wspólnego. Bez wątpienia, nie wszystkie urządzenia tego rodzaju są jednak równie funkcjonalne i proste w obsłudze. Osobom, które nie potrafią gotować, poleca się głównie te garnki wielofunkcyjne, które dysponują wgranymi przepisami.
Wracając do odpowiedzi na pytanie, czy warto zainwestować w multicooker, należy odnieść się do jego głównych zalet. Można wymienić wśród nich:
- możliwość przyrządzania zdrowych i smacznych dań jednogarnkowych. Po pierwsze, dzięki temu nie brudzimy wielu naczyń. Po drugie, ponieważ proces gotowania odbywa się w obiegu zamkniętym, jedzenie zachowuje więcej wartości odżywczych. Często jest też zwyczajnie smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
- możliwość przyrządzania dań z wyprzedzeniem – po prostu umieszczasz składniki w misie, wybierasz odpowiedni program i uruchamiasz funkcję opóźnionego startu. Po powrocie do domu cieszysz się już gotowym posiłkiem. Oczywiście, nie wszystkie dania można przygotować w taki sposób – część z nich trzeba czasem zamieszać czy uzupełnić o kolejne składniki podczas gotowania.
- brak zapachów w kuchni – multicookery są zamknięte podczas gotowania, zatem nie uwalniają aromatów, które nie zawsze chcemy czuć w całym mieszkaniu.
- zastąpienie wielu urządzeń i garnków – nawet bardzo duży, zajmujący sporo miejsca multicooker to dobra inwestycja, ponieważ zastępuje on inne garnki i urządzenia AGD potrzebne w kuchni.
Jaki multicooker wybrać?
Wybór multicookera nie jest trudny, jeśli wiesz, czego oczekujesz od takiego sprzętu. Pod uwagę musisz wziąć przede wszystkim:
- pojemność w litrach – powinna być wystarczająca, aby przygotować jedzenie dla całej rodziny „na raz” (garnek do około 3,5 l będzie odpowiedni dla pary, od 4 do 8 litrów dla kilkuosobowej rodziny);
- liczba i rodzaj programów pracy – o ile smażenie, pieczenie i duszenie to standard, tak już gotowanie pod ciśnieniem czy przygotowywanie jogurtów to programy spotykane w multicookerach nieco rzadziej;
- moc – powinna wynosić minimum 750 W, w przeciwnym razie urządzenie będzie pracowało zbyt wolno;
- sposób sterowania – przyciski, wyświetlacz dotykowy, aplikacja na telefon;
- możliwość ustawienia dowolnej temperatury i czasu gotowania;
- dodatkowe funkcje – opóźnienie pracy, timer, podtrzymywanie temperatury;
- akcesoria – np. koszyk do gotowania na parze, kratka do grillowania.
Jakie funkcje może mieć multicooker?
Multi cooker dysponuje przede wszystkim funkcją gotowania – szybkiego, powolnego, na parze. Taki sprzęt kuchenny zazwyczaj oferuje jednak około 10 i więcej wbudowanych programów automatycznych. Co więcej, najlepsze multicookery mogą dysponować nawet kilkudziesięcioma trybami pracy. O jakie programy chodzi?
W zakresie gotowania taki garnek pozwala zazwyczaj na powolne gotowanie (jak slow cooker), gotowanie na parze oraz gotowanie szybkie, pod ciśnieniem (jak szybkowar). Inne podobne funkcje to podgrzewanie oraz podtrzymywanie temperatury. W urządzeniu możemy także smażyć i piec, tak jak w piekarniu oraz tak jak we frytkownicy beztłuszczowej. Inną popularną funkcją jest suszenie, które wymaga niższej temperatury oraz przygotowywanie jogurtów czy wyrastanie ciast.
Jeśli chodzi o pozostałe funkcje multicookera, to warto wymienić wśród nich między innymi:
- opóźniony start,
- współpracę z aplikacją,
- wgrane przepisy,
- samooczyszczanie parą.
Dobry multicooker dla osób, które nie potrafią gotować, jest w stanie przeprowadzić je krok po kroku przez cały proces przygotowywania wybranej potrawy. Atrakcyjną funkcją niektórych urządzeń tego typu jest też wyszukiwanie przepisów na podstawie tych produktów spożywczych, które posiadamy akurat pod ręką.
Jakie dania można przygotować w multicookerze?
Wielofunkcyjny multicooker zastępuje różne urządzenia, dlatego można przygotować w nim posiłek dla całej rodziny w szybki i prosty sposób, bez brudzenia wielu naczyń. Niewykluczone, że w przypadku bardziej skomplikowanych przepisów, część pracy trzeba będzie wykonać osobno, np. oddzielnie ugotować makaron. Istnieje jednak wiele dań, które przygotujemy od początku do końca w garnku elektrycznym. Nasze możliwości zależą w głównej mierze od oferowanych przez urządzenie trybów pracy i akcesoriów dołączonych do produktu, jak kosz do gotowania na parze, kosz do smażenia, stojak do sous vide i tak dalej.
Zasadniczo, jeśli multicooker posiada podstawowe funkcje gotowania, pieczenia i smażenia, przyrządzimy w nim między innymi:
- pieczywo,
- pieczone, duszone, gotowane mięso,
- bigos,
- zupy,
- przetwory owocowe,
- potrawki,
- gulasze,
- sosy,
- ryż, makaron, kaszę.
Urządzenie z funkcją szybkowaru skraca czas gotowania, dlatego potrawy typu gołąbki czy bigos możemy przygotować w nich znacznie szybciej. Z kolei model z funkcją wolnowaru będzie idealny do dań duszonych w niskiej temperaturze, na przykład szarpanej wołowiny czy gulaszu.
Jeżeli multicooker daje możliwość gotowania w niższych temperaturach, pozwala zwykle również na pasteryzację. Oznacza to, że przygotujemy w nim domowy jogurt lub przyspieszymy proces wyrastania ciasta drożdżowego. Urządzenie często pozwala także grillować i suszyć warzywa, owoce czy grzyby.
Multicookery: opinie
Napisz nam w komentarzu lub daj znać na facebooku, co sądzisz o naszym zestawieniu 🙂
Artykuł zawiera linki afiliacyjne kierujące do oferty sklepów internetowych. Nie wpływają one na wybór produktów i ich pozycję w rankingu.
