Frytkownica beztłuszczowa (air fryer) zamiast smażyć na oleju, opieka frytki przy pomocy gorącego powietrza. Dzięki temu pokrojone w słupki ziemniaki są idealnie miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz – i to bez dodatku niezdrowego tłuszczu. Większość urządzeń tego typu umożliwia również pieczenie mięsa lub warzyw – również beztłuszczowo, a zatem zdrowiej i bezpieczniej dla osób z wysokim cholesterolem, otyłością czy zagrożonych chorobami układu krążenia. Zakup frytkownicy beztłuszczowej może wydawać się dużym wydatkiem. Dzięki produktom tego typu nie musimy rezygnować jednak ze swoich ulubionych potraw, a jednocześnie możemy zadbać o lepszy, zdrowszy, a niekiedy nawet smaczniejszy jadłospis. Jak więc wybrać dobrą frytkownicę?
Frytkownica beztłuszczowa ranking:
1 miejsce
COSORI Turbo Tower Pro Smart
ocena eksperta 10.0/10
2 miejsce
PHILIPS Ovi Smart 2.0 HD9880/90
ocena eksperta 9.5/10
3 miejsce
TEFAL EY942HE0
ocena eksperta 9.5/10
4 miejsce
COSORI Dual Blaze TwinFry
ocena eksperta 9.5/10
5 miejsce
NINJA Foodi AF400EU
ocena eksperta 9.5/10
6 miejsce
PHILIPS NA322/00
ocena eksperta 9.5/10
7 miejsce
PANASONIC NF-CC500SXE
ocena eksperta 9.0/10
8 miejsce
Tefal EY905D
ocena eksperta 9.0/10
9 miejsce
Ninja AF500EU
ocena eksperta 9.0/10
10 miejsce
TEFAL EY505D15
ocena eksperta 8.5/10
Sprawdź podobne rankingi:
Frytkownica beztłuszczowa – jaką wybrać?
Frytkownice beztłuszczowe działają na zasadzie konwekcji gorącego powietrza po całej komorze pieczenia. Zasadniczo nie muszą służyć nam jedynie do przygotowywania frytek. Taki typ obróbki cieplnej doskonale sprawdza się również podczas pieczenia mięsa czy opiekania warzyw. Niektórzy producenci oferują nam nawet rozwiązania, dzięki którym wszystkie te składniki przygotujemy we frytkownicy jednocześnie, co da nam zdrowy i odpowiednio zbilansowany posiłek w krótkim czasie. Jednak jak wybrać frytkownicę beztłuszczową, aby najlepiej spełniała nasze potrzeby?
Najważniejsze parametry frytkownic beztłuszczowych to:
- moc – od mocy urządzenia zależy szybkość przygotowywania frytek. Jeśli będzie ona zbyt niska, frytkownica może nie dopiekać potraw, dlatego najlepiej sięgać po modele o mocy minimum 1200 W. Jeżeli jednak szukamy sprzętu bardziej uniwersalnego, odpowiedniego także do pieczenia mięs, wybierajmy urządzenia o mocy bliskiej 2000 W.
- regulacja temperatury – dobra frytkownica beztłuszczowa pozwoli nam na dostosowanie temperatury pieczenia do rodzaju przygotowanego produktu. Dzięki termostatowi możliwe będzie zarówno opiekanie delikatnego mięsa ryb, jak i mocne przypiekanie frytek.
- pojemność misy/koszyczka – frytkownice beztłuszczowe mogą mieć pojemność nawet 11 litrów. Często producenci informują nas nie tylko o objętości komory, w której opiekane są produkty, ale również o wielkości koszyczka, który zawsze będzie mniejszy. Warto jednak traktować te parametry nieco z przymrużeniem oka. Wypchany po brzegi koszyczek sprawi przecież, że znajdujące się w nim frytki zostaną odcięte od dopływu gorącego powietrza i nie dopieką się w środku. Przy większej rodzinie wybierajmy zatem jak największe urządzenia, a kupując model dla dwóch osób nie przesadzajmy z jego wielkością, aby uniknąć zużywania niepotrzebnie dużych ilości energii.
Co jeszcze wziąć pod uwagę przy zakupie frytkownicy beztłuszczowej?
Wymienione wyżej parametry są najistotniejsze przy wyborze praktycznej frytkownicy. Pozostałe cechy tego typu urządzeń wpływają jednak również na komfort codziennego użytkowania domowego sprzętu AGD. Są to:
- zabezpieczenia – aby frytkownica beztłuszczowa była urządzeniem w pełni bezpiecznym, powinna posiadać specjalne zabezpieczenie przed przegrzaniem. Taka funkcja wyłączy sprzęt automatycznie, jeżeli temperatura wewnątrz komory przekroczy dopuszczalną wysokość. Jeśli mamy w domu dzieci, dobrze również wybierać takie modele frytkownic, które posiadają nienagrzewającą się obudowę i blokadę pokrywy. Tego typu zabezpieczenie nie pozwoli na otwarcie urządzenia bez naciśnięcia odpowiedniego przycisku lub przed ukończeniem wybranego programu pieczenia.
- sposób obsługi – frytkownice beztłuszczowe można obsługiwać za pomocą pokręteł z regulacją temperatury, automatycznych programów opiekania czy dotykowych paneli sterowania. Wybór sposobu obsługi zależy od naszych indywidualnych upodobań. Dedykowane konkretnym produktom spożywczym programy mogą jednak znacząco ułatwić przygotowywanie smacznych i idealnie dopieczonych posiłków.
- wyświetlacz – nowoczesne, bardziej zaawansowane frytkownice beztłuszczowe mogą być wyposażone w wyświetlacz. Pozwala on zachować stałą kontrolę nad aktualną temperaturą pieczenia oraz czasem pozostałym do ukończenia całego procesu.
- dźwiękowy sygnał zakończenia czasu pracy – frytkownice beztłuszczowe rzadko pozwalają nam podglądać przebieg swojej pracy przez okienko umieszczone w wieku. Warto wybierać więc urządzenia, które informują nas o ukończeniu opiekania przy pomocy sygnału dźwiękowego.
Air fryer – wady i zalety
Frytkownica beztłuszczowa, jak każde inne urządzenie AGD, ma swoje wady i zalety. Jej największym atutem jest możliwość przygotowywania frytek, warzyw i mięs całkowicie bez dodatku tłuszczu lub przy jego minimalnym udziale. Dzięki temu nasze ulubione posiłki mogą stać się zdrowsze i bardziej lekkostrawne. Poza tym smażenie bez tłuszczu jest tańsze, gdyż nie wymaga regularnej wymiany dużej ilości oleju. Frytkownice tego typu nie wydzielają również nieprzyjemnego zapachu smażenia ani dymu lub emitują je w ograniczonej ilości.
Do wad frytkownic beztłuszczowych zaliczymy przede wszystkim ich cenę. Takie urządzenia są z reguły droższe niż modele klasyczne. Co więcej, smażenie bez dodatku tłuszczu może trwać w nich nawet do dwóch razy dłużej niż ma to miejsce w przypadku tradycyjnej frytkownicy. Mimo to nadal przebiega ono szybciej niż w piekarniku i wiąże się z niższym zużyciem energii elektrycznej.
Jeśli pragniesz zadbać o swoje zdrowie lub stracić na wadze, jednocześnie nie rezygnując z ulubionych dań, takich jak frytki czy pieczone mięso, zakup frytkownicy beztłuszczowej z pewnością sprawi Ci wiele przyjemności. Chociaż przygotowywanie w niej potraw potrwa nieco dłużej, a ich smak może różnić się od tego, do którego jesteś przyzwyczajony, to pieczenie bez tłuszczu jest bez zwątpienia pozytywnym nawykiem, który powinien wykształcić każdy z nas.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Frytkownica beztłuszczowa opieka dania gorącym powietrzem. Dzięki temu pozwala gotować bez tłuszczu.
Obsługa frytkownicy jest prosta: wystarczy wybrać temperaturę i ustawić czas pracy. Jedzenie zwykle przygotowuje się w niej szybciej niż w piekarniku. Czasami wymaga przemieszania składników.
Frytkownica beztłuszczowa działa jak piekarnik z termoobiegiem. Wprawia gorące powietrze w ruch wirowy, co przyspiesza proces pieczenia.
Najlepsza frytkownica powinna mieć wysoką moc i pojemność dostosowaną do potrzeb użytkowników. Warto zwrócić uwagę na to, jaki zakres temperatur oferuje. Istotne mogą okazać się też dodatkowe funkcje, np. podgrzewanie.
W air fryerze można piec nie tylko frytki, ale również warzywa, mięso, ryby, pieczywo, ciasta i inne potrawy, które najczęściej przygotowujemy w piekarniku.
Frytki z frytkownicy beztłuszczowej smakują inaczej – mogą być bardziej suche. Wiele zależy jednak od ich jakości (jeśli są to frytki mrożone) i sposobu przygotowania. Spryskanie ich olejem przed pieczeniem zwykle poprawia smak gotowego dania.
Do frytkownicy nie wkładamy naczyń, które nie są odporne na wysoką temperaturę. Jeśli chodzi o potrawy, nie zaleca się przygotowywać w niej tłustych mięs, produktów bogatych w wodę i produktów suchych jak ryż czy surowy makaron.
Air fryer pracuje stosunkowo głośno, może zajmować sporo miejsca i ma ograniczoną pojemność, dlatego niekiedy trzeba gotować w nim na kilka tur. Niektóre urządzenia są też dosyć drogie, dlatego ich zakup nie zawsze się opłaca.
Potencjalna rakotwórczość w kontekście frytkownic dotyczy przede wszystkim powłok ich koszyków – powłok teflonowych, które po uszkodzeniu (zarysowaniu) mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Tak, we frytkownicy można piec każdy rodzaj kotletów, również te w panierce. Dla lepszego smaku warto delikatnie popryskać je olejem.
We frytkownicy beztłuszczowej można przygotowywać między innymi pieczone ryby i mięso, frytki, warzywa, a także zapiekanki, nuggetsy, bułki czy ciasto.
Tak, jeśli często pieczesz, zwłaszcza mniejsze ilości jedzenia. Frytkownica pozwala skrócić czas przygotowania potrawy. Zmniejsza też zużycie energii – w porównaniu do pieczenia w piekarniku.
Przy zastosowaniu odpowiednich akcesoriów (foremki) we frytkownicy można piec każdą potrawę. Bez nich nie zaleca się piec w niej bardzo tłustych mięs, ciast płynnych, dań z dużą ilością topiącego się sera, a także dań ze składnikami suchymi, np. z surowym ryżem (mogą ugotować się nierównomiernie).
Tak, warto jednak odpowiednio go dociążyć. Luźny papier może przemieszczać się ze względu na pracujący wentylator.
Frytkownica jest bardziej energooszczędna. Ma mniejszą komorę, więc szybciej się nagrzewa i szybciej przygotowuje potrawy – zatem pracuje krócej.
Frytkownica beztłuszczowa: opinie
Napisz nam w komentarzu lub daj znać na facebooku, co sądzisz o naszym zestawieniu 🙂
Artykuł zawiera linki afiliacyjne kierujące do oferty sklepów internetowych. Nie wpływają one na wybór produktów i ich pozycję w rankingu.
Najlepszy air fryer, jaki miałam.
Wszystko spasowane idealnie, nie ma cienkiego, plastikowego kołnierza, szuflady nie latają jak huśtawka, bardzo cichy, obudowa się nie grzeje, wifi działa bardzo dobrze, grzałki odkryte-można łatwo czyścić (3). Trzy posiłki na raz, a nie jeden!
Obudowa matowa, nie zostają odciski. Akcesoria razem z frytkownicą ! Szuflady i srodek z metalu, stal nierdzewna, pokryte wysokiej jakości ceramiką, a nie teflonem, spasowana , podwójna obudowa, częsci można myć w zmywarce.
Synchronizacja gotowania, dwa posiłki o tej samej porze !
Aplikacja po polsku.
Długo sprawdzałem różne firmy, w domach jak i w marketach.
Czytałem, porównywałem, po to by nie kupić tandety , reklamowanej i z ogromnym marketingiem, z rzeczywistością nie mający nic wspólnego.
Polecam, najlepszy moim zdaniem produkt.
A ile posłuży, czas pokaże.
Cześć Renato. Dziękujemy za recenzję, jednak nie napisałaś, jakiego modelu frytkownicy dotyczy. Czy możesz uzupełnić swój komentarz?
Mam dwie frytkownice. Xiaomi 6l oraz philipsa ovi mini (niby 4l). Xiaomi jest dużo głośniejszy, ale za to pojemniejszy. Generalnie frytki z niego wychodziły srednie, a po pewnym czasie nie nadaje się wcale do frytek bo wszystko przywiera, mimo że nie myłem w zmywarce ani nie szorowałem. DO reszty (zapiekanki, steki, kurczak, nawet pizza na blatach z piady) .. wychodzi rewelacyjnie po dokupieniu kratki grilla (nowszy model już ma kratkę). Philips jest cichy, robi świetne frytki, ale za to oszukuje z ilością miejsca. Moze misa ma 4l, ale wszystko robi sie w koszyku który wg mnie ma moze ze 2,5l i do tego jest dosyc głeboki, więc to jest sprzęt dla 1 osoby. Generalnie kupując nastepny raz nie wybrałbym ani jednego ani drugiego. Może philipsa ale większego.. tyle że to juz cena jak za piekarnik.
Cześć Wojtek,
Dzięki za podzielenie się swoimi spostrzeżeniami – na pewno pomogą osobom, które rozważają zakup tych dwóch sprzętów. Jeśli zależy Ci na urządzeniu o dużej pojemności, możesz pomyśleć o modelu z dwiema szufladkami, na przykład Cosori Dual Blaze TwinFry. Ciekawą opcję stanowią też frytkownice typu mini piekarnik, z otwieranymi drzwiczkami i obrotowym koszem na frytki, np. model Sencor SFR 5510BK. Pozdrawiamy!
Kupiłem NINJA Foodi AF400EU same pozytywne opinie. Pierwsze uruchomienie i nieznośny zapach palonego plastiku. Rano drugie uruchomienie i to samo. W opiniach o tej frytkownicy brak żeby wytwarzała nieprzyjemny zapach. Obudowa plastikowa, czyżby ona byłą przyczyną.
Cześć Zbyszku,
to, co opisujesz, może być związane z procesem „wypalania” nowych elementów grzewczych lub resztek produkcyjnych wewnątrz urządzenia. Wiele sprzętów AGD ma taką cechę podczas pierwszych kilku użyć. Na przykład suszarki do włosów. Zaleca się przeprowadzenie „wypalania” urządzenia bez jedzenia w środku – zwykle przez 15-20 minut na maksymalnej temperaturze, co pozwala pozbyć się ewentualnych resztek produkcyjnych. Jeśli jednak zapach nie znika po kilku użyciach, a wręcz się nasila, warto skontaktować się z producentem lub sprzedawcą, ponieważ problem może dotyczyć wadliwego egzemplarza.
Witam . Podejrzewam że jakieś uszkodzenie została zwrócona. Sprzedawca też się zdziwił. Obawiam się kupować jakąkolwiek z plastikową obudową. Znalazłem w sieci Ariete podobno ma metalową obudowę. Jeżeli będzie zapach to chyba tylko wypalanej spirali
Rzeczywiście, plastikowe obudowy mogą czasem powodować nieprzyjemne zapachy przy pierwszym użyciu, zwłaszcza jeśli nie było odpowiednio przetestowane. W przypadku Ariete metalowa obudowa jest solidną opcją, ale jeśli chodzi o zapach, to zwykle wynika on z wypalanej spirali grzewczej, która jest naturalnym zjawiskiem przy pierwszych uruchomieniach. Metalowa obudowa lepiej przewodzi ciepło, co może przyczynić się do równomierniejszego nagrzewania urządzenia. Atutem tych modeli jest również ich dłuższa żywotność – metal w obudowie jest mniej podatny na uszkodzenia w wyniku wysokich temperatur czy uderzeń.
Brakuje mi w rankingu Ariete, solidna opcja w dobrej cenie. Frytkownica o dużej mocy, dzięki czemu wszystko zawsze wychodzi chrupiące
Jak Ci się sprawdza? 🙂 Planowałam kupić model ten 5,5 🙂
Okej, nie ma żadnych problemów bardzo pojemna i jak u nas rodzina 2+2 to dwukomorowa starcza w zupełności bo 9 l pojemności ma. Model dual metal
Cześć Merry, dziękujemy za polecenie frytkownicy, która dobrze sprawdza się przy gotowaniu dla większej rodziny. Czy możesz podzielić się wrażeniami z jej użytkowania? Inni konsumenci mogą być ciekawi, jak wygląda kwestia utrzymania sprzętu w czystości oraz jak długo zajmuje przygotowanie w niej najpopularniejszych potraw.