Młynki do kawy ręczne pozwalają nam zachować pełną kontrolę nad stopniem zmielenia ziaren. To bardzo ważne dla osób, które parzą kawę takimi metodami jak drip, kawiarka, aeropress czy french press. Są to również produkty mobilne, świetnie sprawdzające się poza domem i w podróży. W teorii, powinny być też tańsze niż modele elektryczne, jednak bardzo dobrej jakości produkty obsługiwane ręcznie mogą dorównywać swoją ceną urządzeniom zasilanym elektrycznie.
Jedno jest jednak pewne, jeśli lubisz samodzielnie mielić kawę, musisz wyposażyć się w dobrej jakości młynek ręczny. Poznaj więc najczęściej polecane modele!
Młynki do kawy ręczne ranking:
1 miejsce
Comandante C40 MK4 Nitro Blade
ocena eksperta 10.0/10
2 miejsce
GEFU Santiago G-16331
ocena eksperta 9.5/10
3 miejsce
Hario Skerton Plus
ocena eksperta 9.0/10
4 miejsce
Hario Coffee Mill Dome
ocena eksperta 9.0/10
5 miejsce
HARIO CMHN-4 Canister
ocena eksperta 9.0/10
6 miejsce
BROWIN 320500
ocena eksperta 8.5/10
Sprawdź podobne rankingi:
- ranking zaparzaczy do kawy
- ranking młynków elektrycznych
- ranking szklanek do kawy
- ranking ekspresów przelewowych
- ranking kawiarek
- ranking ekspresów ciśnieniowych
Czy warto kupić ręczny młynek do kawy?
Młynek ręczny pozwala zmielić kawę ciszej i bardzo precyzyjnie, z łatwością kontrolując stopień rozdrobnienia ziaren. Takie narzędzia najczęściej wybierane są przez prawdziwych koneserów, którzy czerpią przyjemność z całego procesu przygotowania czarnego naparu. Jeśli Ty również preferujesz tradycyjne metody parzenia kawy, do Twojej kuchni powinien trafić dobrej jakości młynek z żarnami.
Kiedy korzystniej będzie wybrać młynek elektryczny? Z pewnością będzie on lepszy dla osób, którym zależy na czasie i wygodzie. Taki sprzęt zmieli kawę ekspresowo w ciągu kilku sekund i nie będzie wymagał od użytkownika żadnego wysiłku. Warto pamiętać jednak, że jego głośność pracy znacząco różni się od dźwięków wydawanych przez młynki ręczne.
Jaki młynek do kawy wybrać?
Wybierając młynek, który dopełni funkcjonalność Twojego ekspresu do kawy czy kawiarki, musisz zwrócić uwagę na kilka kwestii, takich jak:
- materiał wykonania,
- pojemność,
- styl,
- regulacja grubości mielenia.
Każdy młynek do kawy zbudowany jest podobnie. Posiada korbę, mechanizm rozdrabniający ziarna (żarna) oraz pojemnik, do którego przesypywana jest rozdrobiona już kawa. Regulacja stopnia zmielenia najczęściej przyjmuje formę pokrętła. Charakterystyczny dźwięk „kliknięcia” oznacza zmniejszenie lub zwiększenie rozmiaru drobin. Najlepsze młynki posiadają również dodatkową blokadę, która zapobiega przypadkowej zmianie ustawień.
Jak widać, młynek ręczny jest stosunkowo prostym produktem, dlatego kluczowy wpływ na komfort jego użytkowania i trwałość ma jakość wykorzystanych materiałów i jakość wykonania całego akcesorium.
Młynek żarnowy – jak działa?
Szukając młynka ręcznego, bardzo szybko natrafisz na określenie „młynek żarnowy”. Żarna to dwa elementy, które mielą kawę (nie siekają jej jak ostrza). Elementy te mogą być płaskie lub stożkowe, stalowe lub ceramiczne. Stożkowe żarna występują najczęściej w tańszych młynkach. Te płaskie stanowią zaś domenę młynków z wyższej półki.
Wybór pomiędzy takimi produktami to jednak nie tylko kwestia ceny. Żarna stożkowe są mniejsze, łatwiejsze do osadzenia w całej konstrukcji młynka, co przekłada się na niższy koszt produkcji. Żarna płaskie są zaś ostrzejsze, większe, dzięki czemu szybciej i dokładniej mielą kawę, o ile są połączone z mocną konstrukcją produktu. Warto podkreślić, że płaskie żarna powinny generować mniej pyłu, rozdrabniając ziarna bardziej równomiernie. Jest to bardzo istotne, jeśli zależy nam na doskonałej jakości naparu – mniej gorzkiego, za to bogatszego w swoim złożonym smaku.
Rodzaje młynków do kawy: młynki ceramiczne i stalowe
Do mielenia ziaren kawy możemy wybrać dzisiaj młynek automatyczny lub ręczny. Elektryczny młynek posiada noże (młynek udarowy) lub żarna. Z kolei młynek ręczny to zawsze młynek żarnowy. Kluczową różnicą pomiędzy dostępnymi produktami jest zaś nie tylko rodzaj żaren – stożkowe lub płaskie – ale również materiał ich wykonania. Do wyboru mamy:
- młynki ceramiczne,
- młynki stalowe.
Żarna ceramiczne są trwałe, jednak często niewystarczająco ostre, aby równo mielić ziarna zamiast ścierać je i miażdżyć. Z tego względu często zarzuca im się generowanie dużej ilości pyłu, który negatywnie wpływa na smak kawy.
Żarna stalowe (ze stali nierdzewnej) są twardsze, ostrzejsze i bardziej wytrzymałe niż ceramiczne. Pozwalają więc przygotować napar mniej pylisty, czyli zwyczajnie smaczniejszy. Jeśli więc szukasz solidnego produktu, który posłuży Ci latami i pozwoli cieszyć się wyśmienitą kawą, postaw na model stalowy.
Młynek ręczny do kawy: opinie
Napisz nam w komentarzu lub daj znać na facebooku, co sądzisz o naszym zestawieniu 🙂
Artykuł zawiera linki afiliacyjne kierujące do oferty sklepów internetowych. Nie wpływają one na wybór produktów i ich pozycję w rankingu.
