de Buyer Blue Carbon to linia patelni ze stali węglowej – stali niebieskiej, która wybarwia się po zahartowaniu metalu wysoką temperaturą. Naczynia szybko i równomiernie się nagrzewają. Posiadają korpusy o grubości 2 mm, a także rozszerzoną krawędź typu Lyonnaise, która umożliwia łatwe zsuwanie jedzenia do serwowania.
Produkty wyposażono w stalowe uchwyty (spawane). Można dzięki temu używać ich w piekarniku w temperaturze do 200 stopni Celsjusza (do max. 10 minut zapiekania, bez funkcji grilla). Z patelni da się korzystać na każdej kuchence, przy czym na indukcji odradza się gotowanie z funkcją Booster. Naczyń nie wolno też myć w zmywarce.
