Pojemniki na żywność pozwalają zachować świeżość produktów spożywczych na dłużej. Możemy trzymać w nich nie tylko zapasy, na przykład kasze, płatki czy mąkę, ale i resztki jedzenia czy przygotowane wcześniej składniki, które marynujemy w lodówce.
Pojemniki produkowane są z różnych materiałów. Na rynku znajdziemy:
- pojemniki plastikowe,
- pojemniki szklane,
- pojemniki ze stali nierdzewnej,
- pojemniki silikonowe.
Każdy z tych materiałów ma swoje wady i zalety, a tym samym pewne mocne strony i ograniczenia. Który wariant wybrać? Sprawdź nasz ranking najlepszych pojemników!
Ranking pojemników na żywność:
1 miejsce
TEFAL K3021212 Masterseal
ocena eksperta 9.5/10
2 miejsce
Gerlach Ambiente NK983
ocena eksperta 9.5/10
3 miejsce
PIKA MetalShock
ocena eksperta 9.5/10
4 miejsce
LocknLock HPL817C
ocena eksperta 9.5/10
5 miejsce
KOHERSEN 72803
ocena eksperta 9.5/10
6 miejsce
LocknLock INL201
ocena eksperta 9.0/10
7 miejsce
FOODSAVER Fresh 2.0 FFC026X
ocena eksperta 9.0/10
8 miejsce
GEFU Milo
ocena eksperta 9.0/10
Sprawdź podobne rankingi:
Jakie wyróżniamy rodzaje pojemników do przechowywania żywności?
Pojemniki do przechowywania żywności możemy podzielić zarówno ze względu na ich kształt czy sposób zamykania, jak i ze względu na materiał wykonania, który ma największe znaczenie w kontekście świeżości czy smaku jedzenia. Do wyboru mamy pojemniki:
- ze szkła,
- ze stali nierdzewnej,
- z tworzyw sztucznych, w tym silikonu czy tritanu.
Jak wspominaliśmy, każdy z tych materiałów ma swoje wady i zalety. W związku z tym poszczególne produkty mogą lepiej lub gorzej sprawdzić się do różnych zastosowań.
Plastik jest lekki, tani i łatwo dostępny. Pojemniki plastikowe są łatwe w użyciu – trudno je uszkodzić. Zwykle nadają się i do przechowywania jedzenia w lodówce, i do zamrażania żywności. Nowoczesne, dobrej jakości pudełka z grubszego plastiku wyróżnia wysoka wytrzymałość i odporność na zużycie. Warto pamiętać jednak, że pojemniki z plastiku z czasem mogą odbarwiać się pod wpływem działania niektórych produktów spożywczych. Zdarza się również, że przechodzą różnymi zapachami.
Szkło jest polecane ze względu na swój elegancki wygląd i neutralność w kontakcie z żywnością. Nie wpływa na smak ani zapach potraw. Nie wchodzi w reakcje z żadnym jedzeniem. Dzięki odporności na wysokie temperatury zwykle nadaje się do mycia w zmywarce i podgrzewania dań w kuchence mikrofalowej. Jest też odporne na przebarwienia czy przenikanie zapachów. Minusem szklanych pojemników okazuje się natomiast ryzyko ich stłuczenia, spory ciężar i wyższa cena.
Stal nierdzewna jest trwała, odporna na uszkodzenia, a także na wysokie i niskie temperatury. Łatwo utrzymać ją w czystości. Zwykle nadaje się też do mycia w zmywarce. Pojemników stalowych nie można jednak używać w mikrofalówce. Nie należy również trzymać w nich żywności bardzo słonej lub kwaśnej, ponieważ może ona wchodzić w reakcje z metalem, co prowadzi do zmiany smaku jedzenia i niszczenia powłoki stalowej.
Silikon jest materiałem podobnym do plastiku, choć bardziej elastycznym i odpornym na działanie wysokiej temperatury. Pojemniki silikonowe nadają się do użytkowania w zamrażarce i w piekarniku, dlatego stanowią uniwersalny wybór. Ich wadą jest jednak ograniczona trwałość, a także ryzyko przesiąkania zapachami i przylegania resztek żywności, zwłaszcza tłustej.
Jakie są najzdrowsze pojemniki na żywność?
Wiele osób zastanawia się, jakie są najzdrowsze pojemniki na żywność. W większości przypadków odpowiedzią na to pytanie będą pojemniki szklane. Szkło nie wchodzi bowiem w żadne reakcje z żywnością. Dobrym wyborem do długotrwałego przechowywania są także pojemniki ze stali nierdzewnej, choć jak wspominaliśmy – nie należy trzymać w nich na przykład kwaśnych sosów pomidorowych.
Do zdrowego przechowywania odpowiednie będą też pojemniki silikonowe i plastikowe wysokiej jakości, czyli bez BPA i innych substancji szkodliwych. Szczególną ostrożność należy zachować natomiast przy podgrzewaniu jedzenia bezpośrednio w takich naczyniach.
Co wybrać: pojemniki szklane czy plastikowe?
Wybierając odpowiednie pojemniki na żywność, trzeba zastanowić się nad ich przyszłym zastosowaniem. To ono dyktuje zarówno rozmiar naczynia, jak i najlepszy materiał jego wykonania. Zarówno plastikowe, jak i szklane pojemniki mają swoje zalety i mogą lepiej lub gorzej sprawdzać się przy różnych zastosowaniach.
Plastikowe pudełka są dobre na produkty sypkie. Dobrze sprawdzają się także przy mrożeniu. W zależności od oznaczeń producenta czasami można używać ich w mikrofalówce i myć je w zmywarce, ale nie jest to regułą. Plastik:
- jest lekki,
- jest tani,
- jest odporny na stłuczenie.
Można więc postawić na pudełka z tworzywa, jeśli są wolne od szkodliwych substancji i oferują wysoką jakość wykonania. Najczęściej odradza się zaś zakup tanich pojemników plastikowych, zwłaszcza tych z barwionego tworzywa.
Pojemniki ze szkła są bezpieczniejsze i zwykle bardziej uniwersalne. W zależności od jakości i grubości materiału można używać ich w piekarniku, mikrofalówce i zamrażalniku. Zwykle nadają się też do mycia w zmywarce. Poza tym szklane pojemniki na żywność są łatwe do czyszczenia i odporne na zarysowania. Bywają jednak droższe, cięższe i bardziej podatne na stłuczenie.
Pojemniki szklane poleca się więc przede wszystkim do przechowywania posiłków i do ich podgrzewania. Uwagę warto zwrócić również na pokrywki, ponieważ w większości przypadków są one wykonane z tworzywa i wyposażone w uszczelkę. W sklepach spotykamy także pokrywki stalowe, silikonowe, ze specjalnym zaworem do mikrofalówki lub z opcją pakowania próżniowego.
Jak przechowywać jedzenie w pojemnikach, aby zachowało świeżość?
Nawet najlepsze pojemniki na żywność mogą nie sprawdzić się w swojej roli, jeśli będziesz używać ich nieprawidłowo. Pamiętaj więc, aby:
- regularnie czyścić lodówkę,
- utrzymywać właściwą temperaturę, optymalnie 3–5°C (zależnie od rodzaju żywności),
- kontrolować wilgotność w przypadku warzyw i owoców – pomocne bywa umieszczenie w pudełku ręcznika papierowego,
- oddzielać od siebie żywność o silnym aromacie,
- spożywać jedzenie zgodnie z zasadą: pierwsze przyszło – pierwsze wyszło.
Wykorzystując pojemniki kuchenne, dbaj też o dobrą organizację samej lodówki. Trzymaj porządek na półkach. Oddzielaj i przechowuj produkty różnego typu według ich potrzeb – wstawiaj je do odpowiednich komór (z różną temperaturą i poziomem wilgotności). Dzięki temu przechowywanie w lodówce realnie wydłuży przydatność żywności do spożycia.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Najlepsze pojemniki na żywność to modele szczelne, trwałe i wykonane z materiałów bezpiecznych w kontakcie z żywnością. Wybór zależy od zastosowania – szklane sprawdzają się do przechowywania i podgrzewania potraw, plastikowe są lekkie i wygodne w transporcie, a stalowe doskonale nadają się do codziennego użytkowania. Warto wybierać pojemniki z hermetycznym zamknięciem, które pomagają dłużej zachować świeżość produktów.
Nie ma jednego uniwersalnego rozwiązania, ponieważ oba rodzaje pojemników mają swoje zalety. Szkło jest odporne na przebarwienia, nie pochłania zapachów i dobrze sprawdza się podczas podgrzewania żywności, natomiast wysokiej jakości tworzywo sztuczne jest lekkie, wytrzymałe i wygodne na co dzień, np. do zabrania do pracy lub szkoły. Najlepiej mieć w kuchni oba typy pojemników i wykorzystywać je zgodnie z ich przeznaczeniem.
Za najbezpieczniejsze uznaje się pojemniki wykonane ze szkła, stali nierdzewnej oraz wysokiej jakości tworzyw przeznaczonych do kontaktu z żywnością i wolnych od BPA. Ważne jest, aby posiadały odpowiednie oznaczenia producenta potwierdzające bezpieczeństwo użytkowania. Odpowiednio użytkowane i regularnie wymieniane pojemniki nie wpływają negatywnie na jakość przechowywanej żywności.
Pojemniki próżniowe to dobry wybór dla osób, które chcą wydłużyć świeżość produktów spożywczych. Ograniczenie dostępu powietrza spowalnia proces utleniania i pomaga dłużej zachować smak, aromat oraz wartości odżywcze żywności. Szczególnie dobrze takie pojemniki sprawdzają się do przechowywania wędlin, serów, warzyw i gotowych posiłków.
Tak, pod warunkiem że są to pojemniki przeznaczone do kontaktu z żywnością i używane zgodnie z zaleceniami producenta. Wysokiej jakości tworzywa są bezpieczne do codziennego przechowywania produktów spożywczych, zarówno w lodówce, jak i poza nią. Należy jednak unikać korzystania z uszkodzonych lub mocno porysowanych pojemników.
Nie zaleca się przechowywania w nich bardzo gorących dań, a także potraw mocno kwaśnych lub tłustych (długotrwale). W przypadku tego typu żywności lepiej sprawdzają się pojemniki szklane.
Do zamrażania najlepiej wybierać pojemniki oznaczone jako odporne na niskie temperatury. Należy też zostawiać w nich niewielką ilość wolnej przestrzeni, uwzględniając zwiększanie objętości żywności podczas zamrażania. Dobrym wyborem są zarówno specjalne pojemniki plastikowe do mrożenia, jak i wybrane modele szklane przeznaczone do zamrażarek.
Nie, do kuchenki mikrofalowej należy wkładać wyłącznie pojemniki oznaczone przez producenta jako odpowiednie do tego celu. Dotyczy to zarówno tworzyw sztucznych, jak i szkła odpornego na wysokie temperatury. Nigdy nie należy podgrzewać żywności w pojemnikach bez odpowiednich oznaczeń lub z metalowymi elementami.
Większość nowoczesnych pojemników można bezpiecznie myć w zmywarce, jednak zawsze warto sprawdzić informacje producenta. Szczególną uwagę należy zwrócić na pokrywki z uszczelkami, które w niektórych modelach wymagają delikatniejszego czyszczenia.
Do przechowywania mąki, ryżu, makaronu czy kasz najlepiej sprawdzają się szczelne pojemniki z hermetycznym zamknięciem. Chronią one produkty przed wilgocią, utratą świeżości oraz dostępem owadów. Dodatkową zaletą są przezroczyste ścianki, które ułatwiają kontrolowanie zawartości.
Sam pojemnik nie wydłuża terminu przydatności do spożycia, ale odpowiednio zabezpiecza żywność przed wysychaniem i przenikaniem zapachów. Czas przechowywania zależy przede wszystkim od rodzaju produktu oraz temperatury, w jakiej jest przechowywany. Szczelne pojemniki pomagają utrzymać optymalne warunki i ograniczają kontakt jedzenia z powietrzem.
Przy wyborze pojemników warto zwrócić uwagę na materiał wykonania, szczelność zamknięcia, odporność na wysokie i niskie temperatury oraz możliwość mycia w zmywarce i używania w kuchence mikrofalowej. Istotne znaczenie ma również możliwość układania pojemników jeden na drugim.
Pojemniki na żywność opinie:
Napisz nam w komentarzu lub daj znać na facebooku, co sądzisz o naszym zestawieniu 🙂
Artykuł zawiera linki afiliacyjne kierujące do oferty sklepów internetowych. Nie wpływają one na wybór produktów i ich pozycję w rankingu.
