Kernau KSAF 1017 EB Duo

Model Kernau KSAF 1017 EB Duo to kolejna wariacja dwustrefowej frytkownicy konwekcyjnej, zoptymalizowana pod kątem ergonomii i slightly mniejszego zapotrzebowania na przestrzeń blatową w porównaniu do flagowych modeli. Architektura termodynamiczna pozostaje wierna technologii cyrkulacji gorącego powietrza o zakresie temperaturowym od 80°C do 200°C. Umożliwia to nie tylko intensywne pieczenie (smażenie beztłuszczowe), ale także powolną dehydratację (suszenie) żywności.

Urządzenie wykorzystuje precyzyjne czujniki NTC (Negative Temperature Coefficient) do ścisłego monitorowania i utrzymywania zadanej temperatury wewnątrz stalowych komór. Mniejsza łączna pojemność koszy w tym modelu przekłada się na szybsze nagrzewanie się przestrzeni roboczej, co czyni sprzęt wysoce energooszczędnym rozwiązaniem przy przygotowywaniu mniejszych posiłków. Kosze wyposażone są w demontowalne, perforowane tace na dnie, które izolują żywność od wytopionego w trakcie obróbki naturalnego tłuszczu. Panel sterowania umieszczony pod optymalnym kątem na froncie obudowy eliminuje konieczność schylania się w celu odczytania parametrów pracy.